Vous cherchez une entrée qui fera fondre vos invités de plaisir ? Ces Rouleaux de Mozzarella Frits à la Sauce Marinara sont tout simplement irrésistibles. Croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur, et sublimés par une sauce marinara maison pleine de saveurs, ils sont parfaits pour un apéritif, un brunch gourmand ou une soirée tapas entre amis.
Ingrédients des Rouleaux de Mozzarella Frits à la Sauce Marinara
rouleaux :
250 g de mozzarella (bloc ou bâtonnets)
8 feuilles de pâte à wonton ou feuilles de brick
1 œuf battu (pour la dorure)
100 g de chapelure panko (ou chapelure classique)
50 g de farine
Huile de friture (tournesol ou arachide)
la sauce marinara maison :
400 g de tomates concassées (en conserve ou fraîches)
2 gousses d’ail hachées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café d’origan séché
Quelques feuilles de basilic frais (facultatif)
Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
Une poêle ou friteuse pour la cuisson
Papier absorbant
Une petite casserole pour la sauce
Une spatule en bois
Un pinceau de cuisine
Un couteau bien aiguisé
Un bol et une assiette creuse (pour paner)
