Envie d’un plat gourmand, facile à préparer et qui ravira toute la famille ? Cette recette d’ailes de poulet collantes au sésame est tout simplement irrésistible. Entre le croustillant du poulet, la sauce caramélisée et les graines de sésame grillées, vous tenez là une pépite culinaire à tester sans attendre.
Ingrédients pour 4 personnes
Pour les ailes de poulet :
1 kg d’ailes de poulet
2 cuillères à soupe d’huile végétale (tournesol ou colza)
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir
Pour la sauce collante :
3 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de sauce soja (salée ou sucrée selon préférence)
2 cuillères à soupe de ketchup
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz (ou de cidre)
1 cuillère à café d’huile de sésame grillé
1 gousse d’ail hachée
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
1 cuillère à café de fécule de maïs diluée dans 2 cuillères à soupe d’eau (optionnel pour épaissir)
Pour la finition :
1 cuillère à soupe de graines de sésame blond
Quelques oignons verts émincés (optionnel)
Ustensiles nécessaires
Un grand saladier
Une plaque de cuisson ou une grille avec papier cuisson
Une casserole ou une petite poêle pour la sauce
Une cuillère en bois
Une pince de cuisine ou spatule
Un four (ou une friteuse à air si vous adaptez)
