Si vous feuilletez de vieux albums photos des années 1970, une chose saute aux yeux : les gens avaient changé. Voisins, proches, camarades de classe et collègues paraissaient généralement plus minces, plus actifs et en meilleure forme physique. Ce n’était pas l’apanage des athlètes ou des adeptes du fitness. C’était tout simplement l’apparence des gens ordinaires.
Pour de nombreux Américains plus âgés, ces souvenirs sont familiers. La vie s’écoulait à un autre rythme à l’époque, et les corps reflétaient cette dynamique. La vérité ne réside pas dans des régimes stricts, une volonté de fer ou des secrets de santé occultes. La véritable raison pour laquelle les gens étaient plus minces dans les années 1970 tient à l’organisation de la vie quotidienne. L’environnement lui-même favorisait le mouvement, la modération et l’équilibre, sans effort particulier.
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Comprendre ce changement ne signifie pas regretter le passé. Il s’agit de reconnaître ce qui, discrètement, contribuait à une meilleure santé et comment certains aspects de ce mode de vie peuvent encore être utiles aujourd’hui.
