Pour 4 personnes
Temps de préparation : 30 min | Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients
Pour la pâte :
🌾 500 g de farine
💧 250 ml d’eau tiède
🧂 1 c. à café de sel
🍯 1 c. à café de sucre
🍃 1 sachet de levure sèche (7 g)
💧 2 c. à soupe d’huile d’olive
Pour la garniture :
🥩 250 g de viande hachée (bœuf ou agneau)
🍅 1 tomate, coupée en petits dés
🌶️ 1 poivron rouge, coupé en petits dés
🧅 1 oignon, finement haché
🌿 2 c. à soupe de persil frais haché
🧄 1 gousse d’ail, écrasée
🧂 1 c. à café de sel
🌿 1 c. à café de paprika
🌿 1/2 c. à café de cumin
💧 1 c. à soupe d’huile d’olive
Pour l’accompagnement :
🥒 Concombres en tranches
🌿 Oignons marinés (facultatif)
🥣 Sauce au yaourt ou sauce piquante
Étapes de préparation
🧑🍳 Préparer la pâte :
Dans un bol, mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure sèche.
Ajoutez l’eau tiède et l’huile d’olive, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène et élastique. Couvrez d’un torchon et laissez reposer 1 heure dans un endroit chaud.
