👥 Pour : 6 personnes (8 mini quiches)
⏱ Temps de préparation : 25 min (+ 30 min de cuisson)
🧺 Ingrédients
🥧 Pâte brisée : 250 g
🥬 Épinards frais : 150 g
🥚 Œufs : 4 (≈ 200 g)
🥛 Crème fraîche entière : 200 g
🧀 Fromage râpé (emmental ou gruyère) : 120 g
🧂 Sel fin : 4 g
🧂 Poivre noir : 2 g
🌿 Thym séché : 2 g
🧈 Beurre : 10 g (pour les moules)
Étape de préparation
1️⃣ 🧈 Beurrer les moules
Beurre soigneusement chaque moule à mini-tartelette, en insistant sur les bords cannelés pour faciliter le démoulage après cuisson.
