Médaillons de filet de porc avec sauce crémeuse aux champignons et spaetzle aux herbes

Ingrédients:

–  filet de porc – 500 g
–  champignons de Paris – 250 g
–  crème fraîche – 200 ml
–  ail – 2 gousses
–  herbes fraîches (persil, ciboulette) – 50 g
–  spaetzle – 300 g
–  beurre – 50 g
–  sel – au goût
–  poivre – au goût

Instructions: