Verser le contenu d’une boîte de 400 g de tomates concassées (avec leur jus). Mélanger avec l’huile infusée à l’ail. Laisser mijoter 2 à 3 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Ajouter 250 ml de petits pois surgelés ou de légumes mélangés directement dans la poêle. Remuer délicatement, puis couvrir et laisser cuire 3 à 4 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et bien chauds.
Étape 4 : Mélanger les pâtes et la sauce
Ajouter les pâtes égouttées à la poêle contenant le mélange de tomates et de légumes. Mélangez délicatement tous les ingrédients jusqu’à ce que les pâtes soient bien enrobées de sauce savoureuse. Assaisonnez de sel et de poivre noir fraîchement moulu. Pour une touche épicée, ajoutez une pincée de piment rouge.
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Étape 5 : Servir et garnir
Répartissez les pâtes dans des bols ou des assiettes. Parsemez généreusement de parmesan râpé et de basilic frais, si vous le souhaitez.
Servez chaud et savourez le réconfort d’un repas fait maison : préparé en quelques minutes, mais plein de saveurs et d’amour.
