Pour : 8 à 10 personnes Temps de préparation : 45 minutes (incluant la cuisson et le montage)
Ingrédients
Pour le gâteau :
🍫 200 g de chocolat noir (70% de cacao)
☕ 150 g de beurre doux
🥚 4 œufs
🍚 150 g de sucre en poudre
🥄 100 g de farine
🧂 1 pincée de sel
Pour la crème au chocolat :
🍫 200 g de chocolat au lait
🥛 20 cl de crème liquide entière
🥄 30 g de beurre doux
Pour la ganache :
🍫 200 g de chocolat noir
🥛 20 cl de crème liquide entière
🥄 20 g de beurre doux
Pour la décoration :
🍫 100 g de chocolat noir (pour les copeaux ou rosettes)
🥄 1 cuillère à soupe de crème liquide (pour ajuster la texture si nécessaire)
