À Louhans, en Saône-et-Loire, un saumon fumé vendu en circuit court par Salmon’est France fait l’objet d’un rappel pour risque de listériose. Êtes-vous concerné par cette alerte qui vise des achats de décembre 2025 ?
Star des apéritifs de fin d’année, le saumon fumé s’invite en ce moment sur de nombreuses tables en Saône-et-Loire. Un produit vendu en circuit court à Louhans fait pourtant l’objet d’un rappel officiel, après la découverte d’une contamination bactérienne susceptible de provoquer une infection grave.
Selon la fiche mise en ligne sur le site gouvernemental Rappel Conso, ce rappel vise plusieurs références de saumon fumé préparées par l’entreprise locale Salmon’est France et potentiellement contaminées par la bactérie Listeria monocytogenes. Une précaution à ne pas prendre à la légère.
Rappel de saumon fumé en Saône-et-Loire : qui est concerné ?
D’après Rappel Conso, les produits en cause ont été proposés uniquement en vente directe par Salmon’est France sur la commune de Louhans, code postal 71500. Ils ont été commercialisés sur une période très courte, du 17 au 19 décembre 2025, auprès de clients venus acheter leur saumon fumé en circuit court, sans passage par la grande distribution.
Ce rappel cible les lots numérotés 1813515N et 3813515N, dont les dates limites de consommation s’étalent entre le 7 janvier 2026 et le 9 janvier 2026. Aucun code-barres n’étant associé à ces produits frais, l’identification se fait via l’étiquette Salmon’est France, la mention de la référence interne et la date limite indiquée.
