Pour 4 personnes (environ 12-15 crêpes)
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 30 minutes (recommandé)
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients
🥛 500 ml de lait entier
🥚 3 œufs
🌾 250 g de farine
🧈 50 g de beurre fondu (plus un peu pour la cuisson)
🍬 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
🧂 1 pincée de sel
🍌 4-5 bananes bien mûres
🍫 Sauce chocolat (type topping chocolat à tartiner fondue, Nutella légèrement chauffé ou chocolat fondu avec un peu de crème) en quantité généreuse
❄️ Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)
Étapes de préparation
1️⃣ 🥚 Dans un grand saladier, cassez les œufs, ajoutez le sucre et la pincée de sel. Fouettez énergiquement jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux (1-2 minutes).
2️⃣ 🌾 Incorporez la farine en une seule fois. Mélangez au fouet en commençant par le centre puis en élargissant pour éviter les grumeaux.
