👥 Nombre de personnes : 4
⏱️ Temps de préparation : 20 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 15 minutes
🧂 Ingrédients
🥔 Pommes de terre râpées : 800 g
🥚 Œufs : 2
🌾 Farine : 60 g
🧅 Oignon râpé finement : 80 g
🧄 Ail haché : 1 gousse (5 g)
🧂 Sel : 6 g
⚫ Poivre : 2 g
🌿 Persil frais ciselé : 10 g
🛢️ Huile de friture : 500 ml
Pour la sauce :
🥛 Crème fraîche épaisse : 200 g
🥄 Yaourt nature ou fromage blanc : 100 g
🌿 Persil frais : 8 g
🌿 Ciboulette : 8 g
🍋 Jus de citron : 10 ml
🧂 Sel : 2 g
⚫ Poivre : 1 g
