👨👩👧👦 Nombre de personnes : 4
⏱️ Temps de préparation : 35 minutes
🔥 Temps de cuisson : 10 à 12 minutes
🧺 Ingrédients
🍚 Riz arborio (ou riz rond) : 300 g
🧀 Mozzarella : 200 g
🧀 Parmesan râpé : 60 g
🥚 Œufs : 2 (environ 120 g)
🌾 Farine de blé : 80 g
🍞 Chapelure fine : 150 g
🌿 Ciboulette fraîche : 15 g
🧂 Sel fin : 5 g
🧂 Poivre noir moulu : 2 g
🫒 Huile pour friture : 1 L
🍅 Sauce tomate épaisse (pour l’accompagnement) : 150 g
