👥 Nombre de personnes : 2 personnes (4 rouleaux)
⏱️ Temps de préparation : 30 minutes
🧺 Ingrédients
⚪ Galettes de riz : 4 pièces (≈ 60 g)
🍤 Crevettes roses cuites décortiquées : 200 g
🥒 Concombre : 150 g
🥬 Laitue verte : 80 g
🌿 Menthe fraîche : 10 g
🌰 Graines de sésame noir : 8 g
🌰 Graines de sésame blanc : 8 g
🧂 Sel fin : 1 pincée
Pour la sauce d’accompagnement :
🌶️ Sauce soja sucrée : 60 ml
🌶️ Sauce pimentée : 20 ml
🌰 Graines de sésame : 5 g
👩🍳 Étapes de préparation
1️⃣ 🔪 Préparer les crevettes
Coupe les crevettes en deux dans la longueur afin d’obtenir de belles demi-crevettes régulières pour le roulage.
2️⃣ 🥒 Tailler les légumes
Lave le concombre puis coupe-le en fines rondelles pour l’accompagnement et en bâtonnets pour l’intérieur des rouleaux. Lave et essore la laitue. Effeuille la menthe.
