Ingrédients
1 tasse d’épinards frais (lavés et désinfectés)
2 œufs
1/2 tasse de flocons d’avoine (ou de farine d’avoine pour une texture plus moelleuse)
1/2 banane mûre (facultatif, pour une touche sucrée naturelle)
1/4 tasse de lait végétal ou de lait écrémé
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif)
1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
1 pincée de sel
Huile végétale ou aérosol de cuisson pour graisser le moule
