Nombre de personnes : 2
Temps de préparation : 20 minutes (+ 2 heures de marinade + 10 minutes de cuisson)

Ingrédients avec grammage

300 g de viande d’agneau (épaule ou gigot) coupée en cubes de 3 cm

1 yaourt nature (120 g)

1 c. à s. d’huile d’olive (10 g)

1 c. à c. de jus de citron (5 g)

1 gousse d’ail (5 g) finement hachée

1/2 c. à c. de cumin moulu

1/2 c. à c. de coriandre moulue

1/3 c. à c. de paprika doux

1 pincée de piment en poudre (facultatif)

1/2 c. à c. de sel fin

1/3 c. à c. de poivre noir concassé

1 petite courgette (120 g), en rondelles pour alterner sur les brochettes

1 c. à s. de persil ou coriandre fraîche ciselée (5 g)

Étapes de préparation très détaillées 🧑‍🍳

Préparer l’agneau 🥩