👥 Nombre de personnes : 4
⏱️ Temps de préparation : 20 minutes (+ 10 minutes de cuisson)
🧺 Ingrédients
🌾 Farine de blé : 150 g
🥚 Œuf : 1 (50 g)
🥛 Lait entier : 20 cl
🧂 Sel fin : ½ cuillère à café
🧈 Beurre : 20 g
🥣 Crème fraîche épaisse : 150 g
🐟 Œufs de poisson (truite ou saumon) : 80 g
🌿 Ciboulette fraîche : 10 g
👨🍳 Étapes de préparation
1️⃣ 🥣 Préparer la pâte à blinis
Verse la farine dans un saladier, ajoute le sel puis incorpore l’œuf. Mélange en versant progressivement le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse et légèrement épaisse.
