👨‍👩‍👧‍👦 Pour 6 personnes
⏱️ Temps de préparation : 30 min
🔥 Temps de cuisson : 35–40 min

🛒 Ingrédients

🥐 2 pâtes feuilletées pur beurre (environ 230 g chacune)

🌰 Pistaches non salées décortiquées : 120 g

🧈 Beurre doux mou : 100 g

🍬 Sucre en poudre : 100 g

🥚 Œufs : 2 moyens (≈100 g sans coquille)

🌾 Poudre d’amandes : 30 g

🍰 Sucre glace : 20 g

🥛 Lait : 1 c. à soupe (15 ml)

👉 Tous les éléments visibles sont bien intégrés : pâte feuilletée, pistaches, garniture à la pistache, sucre glace.

👩‍🍳 Étapes de préparation
1️⃣ 🌰 Mixer les pistaches

Mixez 90 g de pistaches jusqu’à obtenir une poudre fine.
👉 Gardez 30 g grossièrement concassées pour la finition.

2️⃣ 🧈 Travailler le beurre

Dans un grand bol, fouettez le beurre mou avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une texture bien crémeuse et pâle.