👨👩👧👦 Nombre de personnes : 4
⏱️ Temps de préparation : 40 minutes (+ 30 minutes de cuisson)
🧺 Ingrédients
🐟 Filet de poisson blanc (lieu noir ou merlu) – 500 g
🥔 Pommes de terre – 600 g
🥕 Carottes – 400 g
🧈 Beurre doux – 80 g
🥛 Crème fraîche épaisse – 180 g
🧅 Échalotes – 2 pièces (60 g)
🌿 Ciboulette fraîche – 12 g
🍞 Chapelure fine – 70 g
🧀 Fromage râpé (emmental ou tomme) – 60 g
🫒 Huile d’olive – 15 ml
🧂 Sel fin – 7 g
🌶️ Poivre noir moulu – 2 g
👩🍳 Étapes de préparation
1️⃣ 🥔 Cuire les pommes de terre
Épluche les pommes de terre, coupe-les en morceaux et fais-les cuire dans une grande casserole d’eau salée pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
