Pour 20 personnes (environ 20-25 portions généreuses, idéal pour un anniversaire partagé style buffet ou plat principal avec accompagnements)
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20-25 minutes au four
Ingrédients
🥖 20-25 baguettes traditionnelles ou pains longs (type campagne ou baguette tranchée, environ 200-250 g chacune – en promo supermarché)
🥩 2,5 kg de viande hachée 🧅 6-8 oignons moyens, hachés finement
🧄 8-10 gousses d’ail hachées
🍅 1 kg de tomates concassées (boîtes ou fraîches mixées) ou sauce tomate en bocal
🧀 1,5-2 kg de fromage râpé (emmental, cheddar ou mélange économique – en gros paquet)
🌿 2 beaux bouquets de persil frais haché (ou coriandre si préféré)
🫒 150 ml d’huile neutre (tournesol/colza)
🧂 Sel, poivre noir, paprika ou piment doux (généreusement)
🌶️ Optionnel : 2-3 cuillères à soupe d’épices (curry, herbes de Provence ou ras el hanout pour parfumer sans coût extra)
Étapes de préparation
1️⃣ 🔥 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7) en chaleur tournante. Préparer 2-3 grandes plaques de four recouvertes de papier sulfurisé.
