👨👩👧👦 Nombre de personnes
4 personnes
⏱️ Temps
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 45 minutes
Repos : 5 minutes
➡️ Temps total : environ 1h20
🧺 Ingrédients
Pour les choux farcis
1 beau chou vert frisé
120 g de riz rond (ou riz blanc classique)
250 g de champignons de Paris
1 oignon
1 gousse d’ail
2 c. à soupe de persil frais ciselé
30 g de beurre
Sel fin
Poivre du moulin
Pour la sauce crémeuse
25 cl de crème fraîche entière
20 cl de bouillon de légumes
1 c. à café de moutarde douce (facultatif)
Sel, poivre
Pour le dessus (comme sur la photo)
50 g de lardons végétaux ou oignons croustillants (facultatif)
Un peu de persil haché
