Le Sirop de Thym Maison est un remède naturel ancestral, reconnu pour ses vertus apaisantes sur la gorge et ses bienfaits sur le système immunitaire. Facile à préparer, il combine les propriétés antiseptiques du thym, les bienfaits adoucissants du miel et la richesse en vitamine C du citron. Ce sirop est idéal pour prévenir les maux de l’hiver, calmer la toux, soulager les irritations de la gorge et renforcer les défenses naturelles de l’organisme.
Les Bienfaits du Thym
Le thym est une plante aromatique aux multiples vertus médicinales. Utilisé depuis l’Antiquité, il est réputé pour ses propriétés antiseptiques, antivirales et expectorantes. Il aide à dégager les voies respiratoires, à calmer la toux et à stimuler le système immunitaire. Le thym contient du thymol, un composé naturel aux effets antibactériens puissants, ainsi que des antioxydants qui protègent les cellules contre le stress oxydatif.
Ingrédients pour un Sirop de Thym Maison
1 gros bouquet de thym frais (ou 3 cuillères à soupe de thym séché)
500 ml d’eau
1 citron bio (jus et zeste)
250 g de miel pur (de préférence miel de thym ou d’eucalyptus)
Étapes de Préparation
Étape 1 : Préparer l’infusion de thym
Faire bouillir l’eau dans une casserole. Ajouter le thym et le zeste de citron. Couvrir et laisser infuser hors du feu pendant 20 à 30 minutes. Cette étape permet d’extraire les principes actifs du thym tout en conservant ses arômes.
Étape 2 : Filtrer l’infusion
Filtrer le mélange à l’aide d’une passoire fine ou d’un linge propre pour retirer les feuilles et les impuretés. Verser l’infusion claire dans une casserole propre.
Étape 3 : Ajouter le miel et le jus de citron
Faire chauffer doucement l’infusion filtrée sans la porter à ébullition. Ajouter le miel et le jus de citron. Remuer jusqu’à ce que le miel soit complètement dissous. Ne pas faire bouillir pour préserver les propriétés du miel et de la vitamine C.
