Dans un bol, mélangez : l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, l’ail râpé, le miel, du sel et du poivre.
Ajoutez les échalotes dans la vinaigrette pour les attendrir légèrement.
Disposez les tomates dans une assiette, versez la sauce dessus, puis parsemez de basilic frais ciselé.
Ajoutez enfin votre touche magique (zeste de citron, grenade, ou même un peu de fromage de chèvre émietté si vous aimez).
🤩 Pourquoi elle est magique ?
Elle allie sucré, acide, salé et umami dans une harmonie parfaite.
Le miel et l’ail créent un contraste délicat et explosif.
C’est une recette ultra rapide, mais au goût inoubliable !
🍽️ Parfaite pour :
Une entrée légère
Un accompagnement chic pour un barbecue
Ou même comme plat principal avec une tranche de pain grillé
