Préparation – Étapes faciles
Préparation – Étapes faciles Préparer le four et les pommes
Préparer le four et les pommesPréchauffez le four à 200°C (chaleur traditionnelle).
Épluchez les pommes, puis coupez-les en fines tranches. Chemisez le moule avec du papier cuisson et disposez les tranches de pommes en rosace au fond du moule.
Préparer la pâte à quatre-quarts
Préparer la pâte à quatre-quartsDans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre et une pincée de sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajoutez progressivement le beurre fondu, puis incorporez la farine en plusieurs fois jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
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