2️⃣ 🍗 Assaisonner le poulet
Dispose les cuisses de poulet dans un plat allant au four. Sale et poivre généreusement sur toutes les faces.
3️⃣ 🌿 Ajouter les aromates
Répartis les gousses d’ail et les brins de romarin autour et sur le poulet pour parfumer la chair pendant la cuisson.
4️⃣ 🫒 Arroser d’huile d’olive
Verse l’huile d’olive uniformément sur le poulet afin d’obtenir une peau bien dorée et croustillante.
5️⃣ 🔥 Enfourner le poulet
Place le plat dans un four préchauffé à 190°C et laisse cuire 45 minutes en arrosant le poulet avec le jus de cuisson toutes les 15 minutes.
6️⃣ 🔄 Dorer uniformément
À mi-cuisson, retourne les cuisses pour obtenir une coloration homogène et une chair bien juteuse.
7️⃣ 🍽️ Repos avant service
Sors le plat du four et laisse reposer le poulet 5 minutes afin que les jus se répartissent dans la viande.
💡 Astuce pour faciliter la recette
Utilise un plat suffisamment large pour que les cuisses ne se chevauchent pas, cela garantit une cuisson uniforme.
🔄 Ingrédient à échanger
Le romarin peut être remplacé par du thym frais pour une saveur plus douce et méditerranéenne.
🔥 Astuce de cuisson
Pour une peau encore plus croustillante, termine la cuisson par 5 minutes en mode grill en surveillant attentivement.
