4️⃣ 🧈 Faire fondre le beurre
Faites fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes, puis laissez-le tiédir légèrement.
5️⃣ 🥚 Incorporer les ingrédients liquides
Ajoutez les œufs un à un au beurre fondu, puis versez le miel. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
6️⃣ 🍯 Mélanger pâte et garniture
Versez la préparation liquide sur les ingrédients secs. Mélangez délicatement à la spatule jusqu’à obtention d’une pâte épaisse et bien garnie.
7️⃣ 📐 Mettre en moule
Versez la pâte dans un moule rectangulaire ou carré recouvert de papier cuisson. Lissez la surface.
8️⃣ 🔥 Cuire le gâteau
Enfournez à 180 °C (chaleur statique) pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la pointe d’un couteau ressorte légèrement humide.
9️⃣ ❄️ Refroidir et découper
Laissez tiédir avant de démouler puis découpez en carrés, parfaits pour le petit-déjeuner.
💡 Astuce pour faciliter la recette
Pour une pâte plus facile à mélanger, ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de lait ou de boisson végétale si nécessaire.
🔄 Ingrédient à échanger
Le miel peut être remplacé par du sirop d’érable ou du sirop d’agave pour varier les saveurs.
🔥 Astuce de cuisson
Couvrez le gâteau d’une feuille de papier aluminium en fin de cuisson si le dessus colore trop vite, afin de conserver un intérieur moelleux.
