Cake Au Citron Parfait 🍋

• 30g de sucre en poudre
• 30g d’eau
• jus d’1 citron

Préparation :

Préchauffer le four à 165°.
Battre le sucre en poudre avec les oeufs et les zestes pendant 2 minutes jusqu’à obtenir un mélange bien homogène, assez pâle et presque mousseux. Ajouter le beurre fondu tiédi, la crème liquide et le jus de citron puis battre de nouveau pendant 1 minute. Incorporer enfin la farine préalablement mélangée à la levure.