(Optionnel, selon l’image et les goûts)
Un peu de moutarde douce ou de mayonnaise maison
👩🍳 Préparation pas à pas
1️⃣ Préparer les ingrédients
Laver et essorer la salade.
Éplucher l’oignon rouge et le couper en fines rondelles.
Couper le camembert en tranches épaisses pour qu’il fonde bien.
2️⃣ Cuire les steaks
Faire chauffer une poêle à feu moyen-vif.
Déposer les steaks sans matière grasse.
Saler, poivrer.
Cuire environ 3 à 4 minutes par face selon l’épaisseur.
👉 En fin de cuisson, déposer les tranches de camembert directement sur le steak, couvrir la poêle et laisser fondre 1 à 2 minutes à feu doux.
3️⃣ Toaster les pains
Ouvrir les pains en deux.
Les faire dorer côté mie dans une poêle avec une petite noisette de beurre ou au grille-pain.
👉 Ils doivent être dorés mais encore moelleux.
4️⃣ Monter le burger
Sur la base du pain :
(Optionnel) une fine couche de sauce
La salade
Le steak bien chaud avec le camembert fondant
Quelques rondelles d’oignon rouge
Refermer avec le chapeau du pain.
🌟 Astuce du cuisinier
Pour un camembert encore plus savoureux, sors-le du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson. Il fondra mieux et développera tout son goût, sans devenir trop liquide.
